Cobee 76: Aceite de Coco

Descripción: Aceite de Coco refinado, blanqueado y desodorizado. Considerado como una "grasa sólida" con propiedades de derretimiento cerca de temperatura ambiental. Es como el agua en apariencia cuando se derrite además de ser uno de los aceites vegetales mas insípidos y estables.

Ingredient:  Aceite de Coco. Kosher.
Para mayor información nutricional, solicítela a nuestra dirección de Internet.

Usos: En la fabricación de dulces y golosinas como grasa central, como capa de grasa para helados, para crema batida refrigerada, para crema no-Láctea para café, para asar nueces. También es excelente para freír tacos, tostadas, tempura, palomitas de maíz, y otras aplicaciones similares. También es comúnmente usado para hacer fórmula para bebé, por las principales compañías en EEUU. Usos no-comestibles incluyen productos de cuidado personal, de ácido láurico graso y para hacer jabón.

Especificaciones:

Color	10 amarillo, 1.0 Rojo max.
FFA (Ácido Graso Libre)	0.05% max.
Valor de Yodo	7-10
Punto de Fusión	78-82F
Trans-fatty acids	<1% típico

Cobee 92/100, 92D, 110: Aceites de Coco

Descripción: Aceite de Coco refinado, blanqueado, hidrogenado, y deodorizado. Es como el agua en apariencia cuando se derrite, y es uno de los aceites vegetales mas insípidos y estables. California Oils puede hacer mezclas que cumplan con un punto de fusión específico.

Ingredient(s):  Cobee 92/100: Aceite de Coco hidrogenado. Kosher.
Cobee 92D: Aceite de Coco, y aceite de coco hidrogenado.
Cobee 110: Aceite de Coco hidrogenado, y contiene <5% de los siguientes aceites hidrogenados: Aceite de cártamo linoléico, aceite de cártamo oléico, y/o aceite de maíz. Kosher.
Para mayor información nutricional, solicítela a nuestra dirección de Internet.

Usos:  En la fabricación de dulces y golosinas como grasa central, como capa de grasa para helados, para crema batida refrigerada, para crema no-láctea para café, para asar nueces. También es excelente para freír tacos, tostadas, tempura, y otras aplicaciones similares.

Especificaciones:

Color, Lovibond	10 amarillo, 1.0 Rojo max.
FFA (Ácido Graso Libre)	0.05% max.
Valor de Yodo	2 max.
Punto de Fusión, °F
Cobee 92/100	96-100
Cobee 92D	92-96
Cobee 110	110-114
Trans-fatty acids	<1% típico